Egyre több helyről hallom, hogy mi már nem is veszünk ajándékot egymásnak. Rájöttünk, hogy fontosabbak vagyunk egymásnak, az együtt töltött idő sokkal többet ér. Idén inkább sütés főzéssel töltjük a készülődést, együtt főz a család és együtt élvezi az otthon melegét.
Emlékszem arra, amikor édesanyám éjjelente süteményt sütött Karácsonyra, hajnalban kelt, hogy függönyt vasaljon, Karácsony este még mindig kapkodott, mert a 6. fogás még nem készült el. És mire leült az asztalhoz, szinte beszélni sem volt ereje. És azt már gyerekfejjel, gyerek-igazságossággal is éreztem, hogy nem ezt érdemli. De akármennyire is bolondságnak tűnik, a lelke mélyén őt ez a szolgaiság boldoggá tette, mert ő is ezt a mintát látta a saját édesanyjától.
No, én megtöröm ezt a sorsszerűséget, és a saját gyermekeimnek a legfontosabbat adom Karácsonyra: magunkat, az időnket, a feltétlen szeretetetünket.
Azt kívánom mindenkinek, hogy valóban a szeretet jegyében töltsék a Karácsonyt!  Felejtsük el a külsőségeket, és éljük át együtt a csodát.
Hamarosan itt a szenteste, a Karácsony Ünnepe. Egyesek Jézus születését ünneplik meg, mások a szeretet szentségét.

Idén a Medicor étterem különleges receptjével ajándékozza meg olvasóinkat. Az alapokat itt olvashatják, a titkos hozzátevőt, ami az Ő őszinte odaadó szeretetük, vendéglátásuk fűszere, azt a helyszínen a Füredi úton tapasztalhatják meg.

Halászlé
Halcsontot aprohalat lobogó vízben lefőzzük, majd átpaszírozzuk. Ebbe a lébe kerül a paprika, só. Belefőzzük a haltejet és az ikrát, valamint a halpatkót. Aki szereti bajai módra, főzhet bele gyufatésztát.

Fűszeres sertéssült leveles tésztában
A második fogás elkészítési módja: az egész szüzet lesütni, lepirítjuk, körbe, sóval, borssal ízesítjük, pihentjük. Hagymát pirítunk, apróra vágott csirkemájat és  és gombát teszünk hozzá. Só, bors, majoránna, kicsi vörösbor , majd a ragut visszajütjük. A kelkáposzta levelet leforrázunk, ezzel kész az előkészület.
A leveles tésztát kinyújtjuk ráterítjük a kellevelet erre egyenletesen a ragu közepére  szűz kerül. Feltekerjük a tésztát, megkenjük tojással és 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Angolos párolt zöldségeket és krumplipürét  adhatunk mellé.

Boldog Karácsonyt!