A Tímárházban élnek a sajtkészítő tündérek…

Házi sajtok
 

A Tímárházban élnek a sajtkészítő tündérek…

A gazdag ipartörténeti múlttal rendelkező Debrecen egyetlen, helyszínen megőrzött ipartörténeti emléke a Tímárház - Kézművesek Háza. Az egykor Tímár utcai épület egy részét eredeti állapotában sikerült megmenteni és felújítani.

Itt található a tímár mesterek és leszármazottaik adakozásából, felajánlásából létesített állandó tímártörténeti kiállítás. A Tímárház két másik kiállítótermében kamara kiállítások és nagyobb lélegzetű bemutatók kapnak helyet. A kiállítások - a hagyományos kézműves mesterségek körében maradva - többségében a térségben alkotó mesterek munkáját tárják a közönség elé.

Az épülethez csatlakozóan az újonnan felépült műhelysorban a kézműves hagyományok különböző ágazatait tekinthetik meg az érdeklődő látogatók, pl. szűrrátét-készítés, hímzés, gyöngyfűzés, viseletkészítés, csipkeverés, fazekasság, illetve a kékfestés mesterségét. A helyben tevékenykedő népi iparművészek közreműködésével lehetőség nyílik az egyes mesterségbeli fogások megismerésére és elsajátítására is.
A Tímárház gyermekprogramjaival, foglalkozásaival illeszkedik a város nagy rendezvényeihez, valamint az évszakokhoz és az ünnepekhez kapcsolódó eseményekhez. A kézművesek házában található játszóház játékos formában kínál lehetőséget a kézműves mesterségekkel való ismerkedéshez, mindenekelőtt óvodás- és iskoláskorú gyerekeknek egész évben, különösen iskolaszünetben, nyári tábor keretében.
A Debrecen-Portál egyik partnere a Tündérkert Kézműves Sajtműhely, ahol Bolya Gergely és felesége készítik a finomabbnál finomabb értékes házisajtokat. Az idelátogatók kaphatnak egy kis kóstolót, mielőtt választanak, melyik csodából vásároljanak, ha nehéz a döntés. Azt mondják a szeretettel érlelt sajtfinomságok egyenesen a tündérek asztaláról kerülnek hozzánk. 


Csak néhány a műhely készítményeiből (a teljesség igénye nélkül):
gomolyából találunk natúr, gombás, többféle hagymás, kapros, zöldfűszeres vagy zöld olivás változatot. Ezeken kívül rendelésre vagy alkalmakra készülhetnek egyéb különlegességek.
Van úgy, hogy Gergelynek teljesen spontán eszébe jut egy új ízesítés, amit azonnal meg is valósít. Akár nagyon finom desszertet varázsol egy pillanat alatt, amitől meglepődünk, milyen fantasztikus az íze és még szép is.
Hamarosan hírt adunk programjaikról, melyekre szeretettel várnak mindenkit. Addig is látogassanak el a Tímárházba vagy rendeljenek telefonon, interneten keresztül, hogy ne teljen el hét Tündérsajt nélkül!
Elérhetőségek:
Debrecen, Nagy Gál István u. 6.
http://www.hazisajtok.hu/

A cikk partnere: 

Teteje